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Les communiqués de presse en direct Lille & Nord-Pas-de-Calais

Communiqués de presse : gastronomie

23/10 > Comment refaire sa cuisine à moindre frais ?
Atelier du menuisier

Depuis 2008, c'est le pari que s'est lancé le groupe Wood development. Basé dans le nord de la France, chez les chtis, ce groupe a fait émergé il y a plus de 5 ans la boutique en ligne atelierdumenuisier.com
22/10 > Pour réchauffer l'hiver et retrouver le goût des bonnes et vraies soupes d'autrefois, les savoureuses soupes Albert Ménès.
Albert Ménès

Soupes, potages, bisques, veloutés… Autant de qualificatifs pour nommer ce mets, chaud ou froid, qui dans chaque province, chaque pays, a sa propre recette, préparée à partir des spécificités d'un terroir et d'une culture culinaire
14/10 > 546 cas d'intoxication dont 1 cas grave chez un enfant liés à la consommation de champignons
Institut de veille sanitaire

Ne consommez jamais un champignon dont l'identification n'est pas certaine !
07/10 > Chef & Sommelier félicite le Suédois Jon Arvid Rosengren gagnant du concours « meilleur sommelier d'Europe » !
Chef & Sommelier

Jon Arvid Rosengren est le grand gagnant du concours du meilleur sommelier d'Europe 2013 ! Organisé par l'association de Sommellerie Internationale (A.S.I), ce concours en est maintenant à sa 13e édition. Chef & Sommelier, acteur incontournable des arts de la table hauts de gamme, était l'un partenaires officiels de cet événement.
18/09 > Déguster les agrumes selon Albert Ménès
Albert Ménès

Les agrumes… il suffit parfois, d'un zeste pour révéler toute la saveur d'un plat. Cultivés en Orient dès le IVe millénaire av. J-C., les agrumes ont été de tous temps, appréciés pour leurs qualités décoratives, leur parfum, leurs vertus médicinales et leur goût. Albert Ménès a sélectionné avec soin et en provenance des plus belles origines, les plus beaux agrumes tels que les oranges d'Espagne, les clémentines AOC de Corse ou encore les mandarines de la région de Menton… Afin de proposer des produits de qualité, raffinés et goûteux avec, toujours une pointe acidulée si particulière aux agrumes.
10/09 > La Boucherie propose 3 Certificat de Qualification Professionnelle
Groupe La Boucherie

Le 21 octobre 2013, le groupe de restauration La Boucherie (110 restaurants) ouvre Edibouch', l'école de formation de la chaîne. Pour sa première promotion, Edibouch' s'apprête à accueillir 45 élèves ne disposant d'aucun diplôme de la branche professionnelle. Au programme 2013-2014, 3 CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) : CQP-IH Assistant d'Exploitation, CQP-IH Cuisinier et CQP-IH Grilladin.
10/09 > Les restaurants La Boucherie ouvrent leur école
Groupe La Boucherie

Le 21 octobre 2013, le groupe de restauration La Boucherie (110 restaurants) ouvre Edibouch', l'école de formation de la chaîne. Pour sa première promotion, Edibouch' propose 3 CQP-IH et s'apprête à accueillir 45 élèves ne disposant d'aucun diplôme de la branche professionnelle.
10/09 > REBLOCHON et MORBIER… AOP, à la carte SPEED Burger
SBS.Com

Affirmant son identité française, SPEED Burger introduit à sa carte les AOP fromagères ! Qualité et tradition : REBLOCHON et MORBIER… AOP restituent sans contrefaçon les saveurs du terroir français.
06/09 > La Boucherie partenaires de LA Fête Nationale des Belles Tables de France
Groupe La Boucherie

Pour la 3è année consécutive, le groupe de restauration La Boucherie (109 restaurants) se joint à « Tous au Restaurant », LA Fête Nationale des Belles Tables de France qui se déroulera du 16 au 22 septembre 2013.
05/09 > Winestar et Boite à Pizza, une même mission : le goût !
La Boite à Pizza

En exclusivité en France, Winestar® s'associe avec la chaîne de pizzerias gourmet La Boîte à Pizza. Pratiques, tendances et écologiques, les canettes Winestar® sont particulièrement adaptées à la restauration de qualité à emporter.
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